Francuska marka Hermès ma bardzo ciekawą historię. Firma, założona w latach trzydziestych XIX w. przez Thierry’ego Hermèsa, na początku zajmowała się produkcją siodeł, uprzęży i innych artykułów do jazdy konnej. Później ofertę rozszerzono o inne wyroby skórzane (torebki, paski, itp.), dachy do kabrioletów, zegarki, jedwabne chustki, a ostatecznie także o luksusowe kosmetyki dla mężczyzn i kobiet.
Pierwszy zapach – Eau d’Hermès, który skomponował słynny Edmond Roudnitska – zaprezentowano w 1951 r. Największy sukces osiągnęły jednak perfumy Calèche i Eau d’Hermès (drugie z nich uznaje się za jedno z najważniejszych osiągnięć francuskiego przemysłu perfumeryjnego). Od roku 2004 dla firmy Hermès pracuje „mistrz emocji“ Jean-Claude Ellena, autor popularnego Un Jardin en Méditerranée czy Jour d’Hermès.
